2014年09月19日
バンコクで新鮮な寿司。刺身。タイ人にも人気の「鮨 小樽」
こんにちは。miroです。
鮨小樽さんに行ってきました。
シーポイントグループのののの代表とシロシロと、初です。
カウンターには藤田総料理長がいらっしゃって、
見繕っていただきました。
まずは、突き出し的なの。
筋子も新鮮で弾力あって美味しいー。
そしてお刺身。
中トロとかもですが、このタコ、すだちが美味しかった。
秋刀魚の梅肉巻揚げみたいなの。
柔らかくて香ばしかった。
ちらちら食べて、締めはやっぱり握り。
さすが美味しい、いろいろいただき、細巻きまで美味しかったです。
職人さんも先輩のアドバイスを受けながら、熱心に包丁さばきを磨いてました。
こうやって味も磨かれていくのでしょうねー。
僕はちょっとお酒は控えたのですが、
シロシロはしっかり飲んでましたね。感動的な体力です。
ごちそうさまでした！
今度はお肉をいただきたいですー、またよろしくお願いします。
鮨 小樽さんのFBページはこちら
https://www.facebook.com/sushiotaru
トンローソイ10、アリーナ１０。だいたい、この辺です。
鮨小樽さんに行ってきました。
シーポイントグループのののの代表とシロシロと、初です。
カウンターには藤田総料理長がいらっしゃって、
見繕っていただきました。
まずは、突き出し的なの。
筋子も新鮮で弾力あって美味しいー。
そしてお刺身。
中トロとかもですが、このタコ、すだちが美味しかった。
秋刀魚の梅肉巻揚げみたいなの。
柔らかくて香ばしかった。
ちらちら食べて、締めはやっぱり握り。
さすが美味しい、いろいろいただき、細巻きまで美味しかったです。
職人さんも先輩のアドバイスを受けながら、熱心に包丁さばきを磨いてました。
こうやって味も磨かれていくのでしょうねー。
僕はちょっとお酒は控えたのですが、
シロシロはしっかり飲んでましたね。感動的な体力です。
ごちそうさまでした！
今度はお肉をいただきたいですー、またよろしくお願いします。
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トンローソイ10、アリーナ１０。だいたい、この辺です。
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Posted by miro at 12:18│Comments(0)
│タイの日本料理・レストラン
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