2010年08月26日
エビ＋グリーンカレー
こんばんは。miroです。
このごろグリーンカレーっておいしいなぁと思ったりします。
ココナツミルクもそこそこに入っているヤツが好みです。
ココナツの実をそいだようなもの入っているとなおいいです。
先日ホアヒンでエビのグリーンカレー味みたいな名前の料理を頼みました。
さすがシーフード地帯ならではなのか、エビ入りグリーンカレーのニュアンスではなく、
エビが主役のニュアンスでした。
そして出てきたのがこんなの。
魚型の入れ物に入れられて、下からは火で温められています。
料理的にはグリーンカレーにエビをいれたのと変わらないように思いますが、
こうするだけで雰囲気がばりっと変わりますね。
特にそれぞれ味がしみこんでいるわけでもなく、
味は作ってあるグリーンカレーにエビをいれたという感じでした。
が、エビもグリーンカレーも美味しかったです＾＾
このごろグリーンカレーっておいしいなぁと思ったりします。
ココナツミルクもそこそこに入っているヤツが好みです。
ココナツの実をそいだようなもの入っているとなおいいです。
先日ホアヒンでエビのグリーンカレー味みたいな名前の料理を頼みました。
さすがシーフード地帯ならではなのか、エビ入りグリーンカレーのニュアンスではなく、
エビが主役のニュアンスでした。
そして出てきたのがこんなの。
魚型の入れ物に入れられて、下からは火で温められています。
料理的にはグリーンカレーにエビをいれたのと変わらないように思いますが、
こうするだけで雰囲気がばりっと変わりますね。
特にそれぞれ味がしみこんでいるわけでもなく、
味は作ってあるグリーンカレーにエビをいれたという感じでした。
が、エビもグリーンカレーも美味しかったです＾＾
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Posted by miro at 23:30│Comments(0)
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